La vitamine A est une vitamine liposoluble et un nutriment essentiel. La vitamine A favorise la croissance cellulaire et est responsable du bon développement et du bon fonctionnement du cœur, des poumons et des yeux, mais aussi d'une bonne immunité et du système reproducteur.

• La vitamine A est un groupe de composants liposolubles tels que le rétinol, le rétinal et les esters de rétinyle.
• La vitamine A est stockée dans les cellules de l'organisme en vue d'une utilisation ultérieure.
• La majeure partie de la vitamine A est stockée dans le foie, sous forme d'esters de rétinyle.

L'immunité en premier lieu

La vitamine A aide l'organisme à fabriquer des cellules comme les cellules B et T, qui aident l'organisme à se défendre contre les mauvais virus et les bactéries. Si l'organisme manque de ces cellules, cela entraîne des inflammations fréquentes et une diminution des défenses de l'organisme.

Antioxydant

La provitamine A (caroténoïdes) est un précurseur de la vitamine A et de l'acide folique. a des propriétés antioxydantes. Protège contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres et le stress oxydatif.

Vitamine pour des yeux sains

La vitamine A est responsable de la santé des yeux et protège la vision contre les dommages. Les maladies oculaires dégénératives peuvent être réduites de 25%.

Protège contre le cancer

Des études montrent le pouvoir de la vitamine A dans la lutte contre le cancer du poumon, de l'ovaire ou du sein. Il peut non seulement arrêter la croissance des cellules cancéreuses, mais aussi en réduire le nombre.

Il favorise la fertilité

Si vous êtes sur le point de concevoir un enfant, essayez d'inclure la vitamine A dans votre régime alimentaire (tant pour les femmes que pour les hommes). Elle est responsable non seulement de la la santé des ovaires et la production d'ovules sains, mais aussi la production de spermatozoïdes sains.

Carence en vitamine A

Si l'organisme manque de vitamine A, vous pouvez remarquer de l'acné ou un épaississement de la peau. Vous pouvez également souffrir de mucoviscidose, d'inflammations fréquentes, de problèmes oculaires, de stérilité ou de problèmes d'allaitement.

Où le trouver ?

La vitamine A préformée se trouve dans les produits d'origine animale tels que jaunes d'œuf, foie, beurre, huile de poisson, cheddar ou saumon.

Ressources pour les végétariens

La provitamine A, ou caroténoïdes, se trouve dans les sources végétales. On le trouve dans des produits tels que patates douces, carottes, citrouille, épinards, pissenlit, papaye, poivron rouge ou chou frisé.

Trop de vitamine A ?

Comme l'organisme le stocke, une utilisation excessive à long terme peut conduire à son excès dans l'organisme. Si c'est le cas, il se peut que vous remarquiez une diminution de l'appétit, douleurs osseuses et articulaires, perte de cheveux, peau sèche et sensible, problèmes hépatiques ou confusion.

Qu'est-ce qui rend une source végétale meilleure ?

Les sources végétales de vitamine A sont supérieures aux sources animales en ce sens qu'ils sont plus naturels pour l'organisme et qu'il y a moins de risques de toxicité.

N'oubliez pas : Une alimentation équilibrée et variée est le bon moyen d'obtenir un bon niveau de vitamine A.