Vitamin A är en fettlöslig vitamin och ett viktigt näringsämne. Vitamin A stöder celltillväxt och är ansvarig för korrekt utveckling och funktion av hjärta, lungor och ögon, men är också ansvarig för korrekt immunitet och reproduktionssystemet.

• Vitamin A är en grupp av fettlösliga komponenter som retinol, retinal och retinylestrar.
• Vitamin A lagras i kroppens celler för senare användning.
• Det mesta av A-vitaminet lagras i levern, i form av retinylestrar.

Immunitet i första hand

Vitamin A hjälper kroppen att bilda celler som B och T, som hjälper kroppen att försvara sig mot dåliga virus och bakterier. Om kroppen saknar dessa celler leder det till frekventa inflammationer och en minskning av kroppens försvar.

Antioxidant

Provitamin A (karotenoider) är en föregångare till vitamin A och har antioxidativa egenskaper. Skyddar mot cellskador orsakade av fria radikaler och oxidativ stress.

Vitamin för friska ögon

Vitamin A är ansvarigt för ögats hälsa och Skyddar synen från skador. Degenerativa ögonsjukdomar kan minskas med upp till 25%.

Skyddar mot cancer

Studier visar kraften hos vitamin A i kampen mot lung-, äggstocks- eller bröstcancer. Det kan inte bara stoppa tillväxten av cancerceller utan också minska deras antal.

Det stöder fertiliteten

Om du är på väg att bli gravid, försök då att inkludera A-vitamin i din kost (både kvinnor och män). Det är inte bara ansvarigt för äggstockarnas hälsa och produktionen av friska ägg, men också för produktionen av friska spermier.

Brist på vitamin A

Om kroppen saknar vitamin A, du kan märka akne eller förtjockad hud på din hud. Du kan också drabbas av cystisk fibros, ofta förekommande inflammationer, ögonproblem, infertilitet eller amningsproblem.

Var kan du hitta den?

Förformad A-vitamin finns i animaliska produkter som t.ex. äggulor, lever, smör, fiskolja, cheddar eller lax.

Veganska resurser

Du kan hitta provitamin A, även kallat karotenoider, i vegetabiliska källor. Det finns i produkter som t.ex. sötpotatis, morötter, pumpa, spenat, maskros, papaya, röd paprika eller grönkål.

För mycket A-vitamin?

Eftersom kroppen lagrar det kan långvarig överdriven användning leda till att det finns för mycket av det i kroppen. Om detta är fallet kan du märka en minskad aptit, ben- och ledvärk, håravfall, torr och känslig hud, leverproblem eller förvirring.

Vad gör en växtkälla bättre?

Växtbaserade källor till vitamin A är överlägsna animaliska källor eftersom de är mer naturliga för kroppen och det finns mindre risk för toxicitet.

Glöm inte att tänka på det: En balanserad och varierad kost är rätt väg till rätt nivå av A-vitamin.